Lista completa de ingredientes:
- 1 manzana verde, sin corazón y cortada en cubitos
- 1/2 limón, en jugo
- 150 g de guisantes de nieve, recortados y blanqueados
- 1 paquete de hojas de lechuga mixtas
- 2 palitos de apio, recortados, en rodajas
- 2 cebolletas, finamente picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de manzana sin azúcar
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
- 3 cucharadas de nueces, picadas
- 2 cucharadas de pistachos, picados
Información nutricional (por servicio)
Kilojulios:
850kJ
Calorías:
203cal
Proteína:
4g
Grasa total:
16g
Grasa saturada:
2g
Carbohidratos:
10g
Azúcares:
8g
Fibra dietética:
4g
Sodio:
30mg
Calcio:
40mg
Planchar:
1mg
Instrucciones
Instrucciones y pasos:
Paso 1 Coloque la manzana picada en un recipiente con agua con jugo de limón para evitar que se decolore. Desagüe.
Paso 2 Coloque los guisantes de nieve, las hojas de lechuga, el apio, la manzana y la cebolla en una ensaladera y mezcle ligeramente.
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Paso 3 Combine el aceite, el jugo de manzana y las hojuelas de chile en un frasco con tapa de rosca. Verter sobre la ensalada. Mezcle ligeramente para cubrir. Espolvorear con nueces y pistachos y servir con bistec.
