Ensalada de pepino y zanahoria con aderezo asiático

Lista completa de ingredientes:

2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
2 cucharadas de salsa de chile dulce
2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo pequeño, machacado
3 pepinos libaneses, cortados a la mitad a lo largo, picados en trozos de 1/2 cm
2 zanahorias medianas, ralladas
1/3 taza de hojas frescas de cilantro

Kilojulios:

185kJ

Calorías:

44cal

Proteína:

Grasa total:

0.3g

Grasa saturada:

0.1g

Carbohidratos:

8.2g

Azúcares:

7.7g

Fibra dietética:

2,3 g

Sodio:

125mg

Calcio:

64mg

Planchar:

0.8mg

Instrucciones y pasos:

Paso 1 Combina vinagre, salsa, jengibre y ajo en un tazón mediano. Agregue el pepino a la mezcla de vinagre y deje marinar durante unos 10 minutos.

Paso 2 Revuelva las hojas de zanahoria rallada y cilantro a través de la mezcla de pepino y vinagre justo antes de servir.