1 aguacate pequeño y maduro, pelado y apedreado
1 cucharada de cebollín picado
1 cucharadita de jugo de limón
Salsa Tabasco, para sazonar
spray de aceite de oliva
Four huevos
Four magdalenas inglesas multigrano, divididas por la mitad
75g de jamón raspado
Información nutricional (por servicio)
Instrucciones
Paso 1 Coloque el aguacate en un tazón pequeño; triturar más o menos. Agregue las cebolletas y el jugo de limón. Sazone la mezcla con salsa Tabasco y pimienta negra molida; dejar de lado.
Paso 2 Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite de oliva y ponga a fuego medio-alto. Romper los huevos en la sartén; freír en la sartén por 2 a Three minutos, o hasta que estén cocidos a su gusto.
Paso 3 Tostar muffins hasta que estén dorados. Extienda la mezcla de aguacate en Four mitades de panecillos. Cubra cada una con jamón raspado y 1 huevo frito, luego cubra con las mitades restantes del panecillo. Servir inmediatamente.
