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1 aguacate pequeño y maduro, pelado y apedreado
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1 cucharada de cebollín picado
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1 cucharadita de jugo de limón
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Salsa Tabasco, para sazonar
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spray de aceite de oliva
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Four huevos
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Four magdalenas inglesas multigrano, divididas por la mitad
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75g de jamón raspado
Información nutricional (por servicio)
Instrucciones
Paso 1 Coloque el aguacate en un tazón pequeño; triturar más o menos. Agregue las cebolletas y el jugo de limón. Sazone la mezcla con salsa Tabasco y pimienta negra molida; dejar de lado.
Paso 2 Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite de oliva y ponga a fuego medio-alto. Romper los huevos en la sartén; freír en la sartén por 2 a Three minutos, o hasta que estén cocidos a su gusto.
Paso 3 Tostar muffins hasta que estén dorados. Extienda la mezcla de aguacate en Four mitades de panecillos. Cubra cada una con jamón raspado y 1 huevo frito, luego cubra con las mitades restantes del panecillo. Servir inmediatamente.
