Lista completa de ingredientes:
¼ taza de nueces tostadas, picadas
¼ taza de perejil de hoja plana
2–3 remolachas pequeñas (150 g) peladas, cocidas, picadas
2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
70 g de queso feta bajo en grasa, desmenuzado
Información nutricional (por servicio)
Kilojulios:
258kJ
Calorías:
62cal
Proteína:
3,3 g
Grasa total:
4.3g
Grasa saturada:
1g
Carbohidratos:
1,8 g
Azúcares:
1,8 g
Fibra dietética:
1g
Sodio:
108mg
Calcio:
39mg
Hierro:
0.4mg
Instrucciones
Instrucciones y pasos:
1 Procese las nueces tostadas y el perejil en un pequeño procesador de alimentos hasta que la mezcla esté finamente picada.
2 Agregue remolacha y vinagre de vino tinto y procese hasta que esté bien combinado. Agregue el queso feta y el pulso hasta que se combinen. Sazone con pimienta negra molida. Guarde el pesto durante 3 a 4 días en el refrigerador.
