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Salteado de pollo y verduras con cinco especias

Tiempo de lectura: 2 minutos.

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Lista completa de ingredientes:
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 600 g de filetes de pechuga de pollo, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de cinco especias chinas
  • 400 g de bolsa de mezcla de vegetales salteados frescos (o congelados)
  • 1 manojo de bok choy, tallos y hojas separadas, picadas
  • 1/Four taza de salsa de ostras sin gluten
  • 1 chile rojo largo y fresco, finamente rebanado
  • 2 paquetes de 250 g de arroz integral apto para microondas, para servir

Información nutricional (por servicio)

Kilojulios:
2,247kJ

Calorías:
537cal

Proteína:
38g

Grasa whole:
15.9g

Grasa saturada:
3,6 g

Carbohidratos:
53,2g

Azúcares:
6.3g

Fibra dietética:
14g

Sodio:
826mg

Calcio:
168mg

Planchar:
3.7mg

Instrucciones

Instrucciones y pasos:

Paso 1 Caliente el aceite de oliva en un wok grande o sartén antiadherente grande y profunda a fuego alto. Espolvorea el pollo con especias y, agregando al wok (o sartén) en lotes, sofríe durante Three a Four minutos, o hasta que esté casi cocido; Remueve de la sartén y pon a un lado.

Paso 2 Agregue la mezcla de vegetales y los tallos de bok choy al wok con 1/Four taza de agua; saltee durante 4–5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el agua se haya evaporado. Regrese el pollo reservado al wok con hojas de bok choy, salsa de ostras y la mitad del chile. (Agregue 1/Four de taza additional de agua a la salsa fina, si es necesario). Saltee la mezcla por 2 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las verduras estén calientes.

Paso 3 Mientras tanto, cocina el arroz con microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete y divide entre Four tazones. Cubra el arroz con el pollo salteado, adorne con el chile restante y sirva.

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